Mora sostuvo que “estamos trabajando con ese proyecto desde el año pasado y en este momento contamos con trabajadores y trabajadoras de carritos gastronómicos, en diciembre se suma el Ejecutivo a la discusión y creo que hemos llegado a la conclusión de este proyecto y va a poder ser presentado para esta próxima sesión del 24”.
La funcionaria consideró que se podrá sacar un dictamen “con muy pequeñas modificaciones, pero sí cubriendo las necesidades de los propietarios y también de los vecinos y vecinas de nuestra ciudad a tener el servicio de carritos gastronómicos, tener la habilitación para un carrito gastronómico en un espacio público y en un espacio privado”.
Además, explicó que también habrá una habilitación eventual para que “se pueda hacer el traslado que tenga que ver al material un poco más ligero, quizás de poder movilizar los demás, y las dimensiones del mismo, y eso ya entra dentro de la parte de regulación del Municipio”.
Mencionó que se podrán establecer más opciones de venta: “Es también agregarle comida, porque hoy solamente está habilitado para lomito, choripanes, milanesa, ni siquiera para las papas fritas, en realidad; entonces hablamos también de ampliar los menús. Se necesita un carrito por ejemplo sin TACC que va a hacer exclusivamente para eso, porque todos sabemos que tiene que ser una cocina y todo con sus utensilios, no puede tocar nada de harina. Puede haber uno que tenga frutos de mar, alguno quiera hacer ensalada, alguno que quiera hacer pastas, para tortas, para cosas dulces, ampliamos los menús y esto es un nuevo rubro comercial”.
Por otra parte, se contempla la posibilidad de que los que están en funcionamiento puedan atender con sillas y mesas. “Planteamos que estos tres carritos, que se encuentran hoy frente a la costanera, en ese lugar frente a la peatonal, que puedan poner mesas, que puedan poner sillas, pero estos carritos tienen que tener sí o sí un baño, hay algunos carritos nuevos que vienen ya con un baño adentro, pero sin un baño químico, que es lo que estamos pidiendo; entonces en ese lugar quizás pueda ponerse uno entre los tres y pagar un baño entre los tres para esto”, remarcó la concejala.
Comentarios