(Río Grande, 04 de junio de 2011) – Beatriz Nieto, vicepresidenta de la Asociación de Celiacos de Río Grande, en diálogo con Radio Fueguina habló sobre el censo que viene realizando la institución señalando que “es una enfermedad que mucha gente no conoce o la toma por encima y se complica a la hora de alimentarnos” y agregó “es una enfermedad que la persona no puede consumir gluten y se encuentra en varios alimentos”.
Por otra parte Nieto dijo “hay una ley que dice que los alimentos deben tener escrito la leyenda sin TACC y libre de gluten” y agregó “no en todos los supermercados existe esta posibilidad y esperemos que mejore esta situación”.
“Ni hablar de los precios a nosotros nos cuesta muchísimo por ejemplo una harina común usted lo compra a dos o tres pesos, pero nosotros la pagamos a 21 pesos y otro ejemplo es la lecha que nosotros la pagamos a diez pesos el litro, además estamos luchando con las obras sociales que deben pagar la diferencia y aún algunas no lo hacen”, puntualizó
En relación al censo Beatriz Nieto destacó que “el censo está bastante mal, nos falta más difusión porque no tenemos apoyo, estamos solo en esto” y agregó “la gente se queda con un diagnostico y no tiene una guía para salir de la situación”.
Al ser consultada si el Ministerio de Salud esta colaborando en esto, Beatriz Nieto dijo que “nuestra tarea es voluntaria, no tenemos subsidios, el Ministerio sabe la existencia de nosotros y no tenemos ningún tipo de ayuda”.