“Heladera social”, la iniciativa solidaria para que los más necesitados tengan para comer, nació en Tucumán. Y con el paso del tiempo se fue replicando en otras ciudades. Ahora, San Luis apuesta con todo al proyecto y va por la regulación municipal para su correcto uso.
Como una forma de acompañar la iniciativa, el director de Bromatología de la Municipalidad local, Horacio Elverdín, explicó que la institución informará y asesorará a los comerciantes que participen de la denominada “heladera social”.
“Este asesoramiento tiene como fin que la gente que necesite de estos alimentos tenga la seguridad de que está consumiendo productos en buen estado”, aclaró Elverdín y agregó que “les informaremos algunas medidas básicas de higiene a tener en cuenta al momento de envasar los alimentos”.
“Hemos estudiado los casos de otras provincias en las que se realiza esta actividad y estamos buscando puntos en común para adaptar la legislación, como por ejemplo, solicitar que los alimentos se coloquen en bandejas plásticas envueltos en un film, lo que para nosotros es una medida sanitaria muy conveniente para evitar manipulación y contaminación”, aseguró.
La “heladera social” tanto como el “ropero social” ya tienen presencia en la capital puntana donde las personas en situación de calle o de extrema pobreza hacen uso de esa actividad solidaria y a través de ella se alimentan o se abrigan.
En el caso de la “heladera social” existe una, en pleno centro de la capital puntana, instalada por la escuela de cocina de Borja Blaquez, mientras que el llamado «roperito social» funciona en la puerta del hospital local desde hace ya varios meses, y existen varias panaderías de la capital que ofrecen el remanente de su producción a los más necesitados.
La iniciativa que en el país tomaron en Tucumán y replicaron varias provincias argentinas, en San Luis contará además con la regulación municipal que asegure que los alimentos podrán ser consumidos en buen estado por las personas que lo necesiten, guardando las condiciones e higiene y las referencias de envasados necesarias para asegurar un consumo seguro.
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