Este lunes 29 de enero habrá una capacitación de cría de gallinas de traspatio. La misma está abierta al público, productores, o que simplemente cuenten con una de estas especies para poder informarse y saber los beneficios de tener uno de estos animales.
En diálogo con ((La 97)) Radio Fueguina, la Ingeniera Zootenista Gisela Mair, especialista en Avicultura (UNLu), y referente del Programa Cambio Rural Avícola de Ushuaia comentó que en esta capacitación tiene como objetivo principal reforzar conocimientos, así como también para quienes quieran en un futuro, tener gallinas ponedoras.
En la charla abordarán específicamente las formas de crianzas, es decir, los requerimientos que se debe tener con las gallinas ponedoras desde que son pollitas, así como también las etapas de crías y recrías, hasta que se llega a la etapa de postula.
Además, se hablará sobre las consideraciones que debe tener las familias para construir un gallinero, y los recaudos a tener en cuenta al momento de hacer uno.
Por otro lado, también explicarán las necesidades de alimentación que tiene una gallina, según las distintas etapas.
Como tema importante, se abordará sobre la producción de huevos: Cómo se debe estar los nidos dentro del gallinero; cómo conservar los huevos; el valor nutricional que tiene este producto. Asimismo, se explicará que estos huevos son funcionales para autoconsumo, así como también, en caso de haber un excedente se comentará que pueden comercializarlos. En este último punto, hablarán sobre los requisitos para adentrarse en la venta de huevos.
Continuando con la línea de la comercialización, la ingeniera resaltó que «lo que nosotros hacemos es que cada familia haga su análisis de costo en relación al cuidado de las gallinas. No hablamos sobre a cuánto deben vender un maple, sino que tener en presente cuánto gastan en alimentar y cuidar a estos animales, y de ese porcentaje, dejarse une excedente para tener una rentabilidad, si lo está haciendo como ingreso aparte para las familias».
En este mismo sentido, la referente del Programa Cambio Rural Avícola de Ushuaia, aclaró que no delimitarán la capacitación «a que la producción avícola es rentable de la familia y podrán vivir de ello, sino que es un complemento a otros ingresos que tengan». Comentando que harán énfasis en el valor nutricional que tiene este producto.
Por último, la ingeniera Gisela Mair comentó que la capacitación se desarrollará el próximo lunes 29 de enero, en Kau 883 a las 15:00. Las personas interesadas, podrán dirigirse al lugar y anotarse ahí mismo para formar parte de este taller.
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