La Dirección de Turismo municipal, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Económico y Ambiente, presentó el cronograma de actividades que estarán disponibles para los vecinos, vecinas y visitantes de la ciudad, en el mes de septiembre, en el marco del Día Internacional del Turismo, que se conmemora el próximo 27.
La agenda es variada e incluye gastronomía autóctona, degustación, capacitaciones y workshops; además de salidas recreativas a industrias, coincidiendo también con el Mes de la Industria.
Alejandra Montelongo, directora de Turismo del Municipio de Río Grande, detalló que “arrancamos el mes de septiembre con la presentación del libro digital Sabores y Saberes con Tradición, el cual es producto del concurso que realizamos, conjuntamente con antiguos pobladores y profesionales de la gastronomía local, con el fin de rescatar las recetas que se realizan con productos locales de Tierra del Fuego”.
Del concurso surgieron los ganadores, “que ahora forman parte de este importante libro, que compartiremos el 4 de septiembre, en el Paseo Canto del Viento, momento en el cual habrá también degustación de algunos de los platos seleccionados”, explicó la funcionaria.
“Continuamos también con las salidas recreativas”, afirmó Montelongo, e informó que “habrá visitas, por el Mes del Turismo y de la Industria, a diversas industrias de la ciudad que nos abren sus puertas para que podamos conocer lo que es la producción local, siendo que es una parte importante de la economía e identidad de Río Grande”. Se destacó que es una actividad conjunta entre las Direcciones de Turismo y de Industria municipal.
Asimismo, la Directora de Turismo anunció una importante agenda de capacitaciones para los amantes de la Gastronomía, “por un lado, se llevará adelante un curso de Gastronomía Local a cargo del Chef Marcos Araya, titular del Instituto Fueguino de Gastronomía”, la propuesta “es libre y gratuita y se dictará los viernes 10, 17 y 24 de septiembre, a las 19 horas, en Espacio Joven”.
A lo anterior, se le suma otra propuesta, un workshop vinculado a los chocolates artesanales desde el grano (Bean to Bar), “será el domingo 26 de septiembre, va a estar a cargo de Carlos Gitlin, miembro fundador de la fábrica de chocolates Chinoa, quien nos va a contar un poco de qué se trata esto del chocolate Bean to Bar y vamos a tener degustaciones”.
Finalmente, el Lunes 27 de septiembre, cerrando las actividades en el Día del Turismo, se ofrecerá otro workshop vinculado al Menú sin TACC, “el mismo estará a cargo de Vanesa Priori, titular de Los Canelos, quien nos van a contar de la gastronomía sin TACC denominada también inclusiva”, comentó Montelongo.
“Queremos destacar que el lema de este año de la Organización Mundial de Turismo es Turismo para un Desarrollo Inclusivo”, resaltó la funcionaria, y agregó que “en esa línea es que vamos a hacer un cierre de todas las actividades el lunes 27, con una charla que llevaremos adelante junto a la Dirección de Inclusión de la Secretaría de Desarrollo Social, para poner en común los ejes a trabajar desde esta perspectiva, con la mirada puesta en la inclusión y la accesibilidad en el Turismo local”.
Las inscripciones para todas las actividades expuestas, se realizan a través de la página web turismo.riogrande.gob.ar
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