Quizás hayan escuchado decir que es una de las comidas principales del día, pero tal vez no lo sabíamos. Porque si nos ponemos a pensar, nuestro cuerpo se somete a varias horas de ayuno, que van a depender de la hora en que nos vamos a dormir y de la última comida que realicemos, que seríamos la cena. En ese transcurso, nuestro cuerpo sigue gastando energía, por ende, hay que reponerla.
Los beneficios van a ser que empecemos con más ánimo el día, con mayor energía, va a mejorar el rendimiento físico, la concentración para realizar nuestras actividades diarias y disminuir los picoteos y los momentos de ansiedad durante las mañanas.
Un desayuno debe tener el aporte de proteína, que vamos a encontrar en la leche, en el yogur, en el queso, en el huevo; el aporte de hidratos de carbono, que lo vamos a encontrar por ejemplo en el pan, las tostadas, en las galletitas de arroz, en la avena, en los copos de cereal; debe tener también el aporte de grasas saludables, que las encontramos en las paltas, por ejemplo, en los frutos secos, en las nueces, en las almendras y en las semillas de chía, de lino, de girasol; y también debe tener el aporte de fibra, que la encontramos en las frutas.
Si la fruta que vas a consumir, se puede consumir con cáscara, aprovechemos y la consumamos así, porque en la cáscara es donde mayormente tiene la concentración de fibra, y es la oportunidad de empezar a consumir una fruta al día.
Lo ideal también sería que, si vamos a llevar esta fruta para comer durante la mañana, ya la tengamos cortada en pedacitos, en un taper listo para consumir, porque por nos llevamos una fruta para media mañana y esa fruta sale de la cartera a la mesa, a la mochila, a la mesa, y va dando vueltas todo el día. Así que aprovechamos, la podemos cortar en un tupper y ya la tenemos lista para consumir, y ya agregamos otra fruta al día.
Te planteó que puedas tener esta mesa semanal y que vayas creando el hábito de desayunar. Ahora que empieza el frío, quizás ponemos una excusa, pero tener el día anterior nuestro desayuno semipreparado nos va ayudar también a organizarnos y a planificar nuestro día. Por eso te recomiendo que empecemos a crear este hábito para tener estos beneficios y que empecemos con mayor energía a nuestro día,
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