Galletitas de chocolate, dulce de leche, queso crema y listo. Esos son los ingredientes de la chocotorta, el postre quizás más práctico de hacer en la Argentina y que seguro a muchas personas, les quitó el antojo de “algo dulce” en algún momento. Pero ahora, la noticia viene desde el exterior, porque fue galardonada con la mención del “mejor postre del mundo”.
La lista la realizó el ranking internacional Taste Atlas que se dedica a ubicar lo mejor en ingredientes locales, comidas típicas y restaurantes especializados. La torta insignia del país ocupó el primer puesto de la categoría superando al helado de pistachos italiano y la tarta de manzanas alemana.
Este año, también otros 6 platos argentinos quedaron en el ranking de los más populares de Sudamérica: parrilla, alfajor, milanesa, asado, dulce de leche y chimichurri. Todos son “pasión de multitudes”, por supuesto.
La chocotorta se consagró casi por unanimidad, con un promedio de 4.8 estrellas sobre 5 entre los postres votados alrededor del planeta. “Esta torta de chocolate sin cocción fue influenciada por la cocina italiana y el famoso tiramisú”, indica la descripción del staff de estos “catadores mundiales de comidas”.
“Está hecha con tres ingredientes argentinos: galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema. Las galletitas se ablandan con leche y se apilan en capas con una combinación de queso crema y dulce de leche. Las formas pueden variar y las galletitas pueden remojarse en leche chocolatada, café o licor de café», cuenta la publicación.
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